Capatosta è il nostro Sangiovese più ambizio- so, quello dove abbiamo cercato di concentrare tutti i nostri sforzi per ottenere il meglio dalle nostre vigne, dove l’intensità dei sapori e degli aromi possa esprimersi in modo più puro e più intenso.
Ciliegia matura, note floreali, lievi accenni di legno, note più terziarie di terra e cuoio con il passare degli anni.
E’ un vino che ha dimostrato di poter tenere i 10 anni in bottiglia.
Capatosta is our most ambitious Sangiovese, the one for which we have sought to concentrate all of our efforts to obtain the finest grapes from our vineyards, one where the intensity of the aromas and flavors are expressed in the purest and most intense fashion. Ripe cherries, floral notes, light hints of oak, more evolved sensations of earth and leather with the passage of time. It is a wine which has shown that it can age ten years in bottle.